cara-cara nak buat donat :)

BAHAN-BAHAN :

• ·        200g tepung roti
• ·        20g gula
• ·         1/2 sudu kecil garam
• ·         1 sudu kecil dry yeast
• ·         140ml susu segar
• ·         20g butter
• ·         minyak masak untuk menggoreng
• ·         sugar powder

  

 CARA-CARANYA:

•  Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Kacau.
•  Buat lubang ditengah. Masukkan susu dan dry yeast. Kacaukan sedikit.
•  Masukkan pula butter
•  Kacau sehingga sekata
•  Bila dah jadi begini. Keluarkan dari mangkuk dan letakkan atas papan canai.
• Uli sehingga tak melekat ditangan
• Buatkan bentuk bulat
•    Masuk semula ke dalam mangkuk. Tutupkan dengan plastik wrap atau kain lembab. Biar naik 2 kali ganda
• Buat finger test untuk uji doh naik ke tidak. Kalau lekat kesan jari, bermakna dah naik.
• Canaikan biar jadi bentuk seperti dalam gambar lebih kurang 15cm. 
• Bahagikan kepada bahagian. Rehatkan selama 5-6 minit
•  Uli biar jadi bentuk panjang
•  Kemudian pulaskan seperti dalam gambar
•  Rapatkan kedua-dua hujung. Doh akan jadi berpintal seperti dalam gambar. Lekat kuat-kuat antara hujung supaya tak terbuka semasa menggoreng. Penaikkan lagi sehingga 1.5 kali ganda.
•  Goreng dengan api sederhana sehingga nampak perang. Sekali-sekala perlu dibalik-balikkan supaya betul-betul masak.